«The Clumsies» - Το πολυβραβευμένο bar της Αθήνας

 Στη λαμπρή τελετή που πραγματοποιήθηκε πριν από λίγες ημέρες στον πολυχώρο Αθηναΐς του Βοτανικού, τo «The Clumsies» αναδείχτηκε ως το καλύτερο μπαρ της Αθήνας.

 Τα Bar Awards – Shaker Trophy 2016 απονεμήθηκαν στα καλύτερα μπαρ της Αθήνας παρουσία ολόκληρης της bartending σκηνής της πόλης.

Η λίστα των υποψηφιοτήτων για τη βράβευση του 2016 περιελάμβανε 68 μπαρ από τα οποία η κριτική επιτροπή βράβευσε τα 22 ενώ απονεμήθηκαν επίσης τρία ειδικά βραβεία: Καλύτερης Spirit List στο «CV Distiller», Δημιουργικότητας στο «A for Athens» και Καινοτομίας στο «The Clumsies».



Η διαδικασία αξιολόγησης κάθε μπαρ στηρίχθηκε στην εξέταση και στην ξεχωριστή βαθμολόγηση τεσσάρων στοιχείων:

-Στην ποιότητα και την πληρότητα (έκταση, βάθος, εξειδίκευση) της spirit list.
-Στη σωστή εκτέλεση τεσσάρων συγκεκριμένων κλασικών κοκτέιλ (dry martini, negroni, manhattan, margarita ).
-Στη δοκιμή και αξιολόγηση των δημιουργικών/signature προτάσεων που κάνει το υπό εξέταση μπαρ.
-Στη δοκιμή 3 tailor made κοκτέιλ μέσα από τα οποία αξιολογείται η δεξιότητα, η φαντασία και η γνώση του δημιουργού τους για τη δημιουργία των οποίων δόθηκε συγκεκριμένη κατεύθυνση: Για το πρώτο από αυτά δόθηκε ένα αλκοόλ ως προϊόν βάσης, για το δεύτερο από αυτά (non alcoholic) δόθηκε ως προϊόν βάσης το Perrier και ενώ για το τρίτο από δόθηκε ως προϊόν βάσης το Nespresso.

Για να βραβευτεί ένα μπαρ έπρεπε να συγκεντρώσει τουλάχιστον βαθμολογία 15/20.



Οι βραβεύσεις είχαν ως εξής:

1ο βραβείο: The Clumsies
2ο βραβείο: Baba Au Rum
3ο βραβείο: Alexander GB
4ο βραβείο: Theory Bar and More
5ο βραβείο: The Gin Joint
6ο βραβείο: Old Dog
7ο βραβείο: CV Distiller
8ο βραβείο: A for Athens
9ο βραβείο: Tailor Μade
10ο βραβείο: Momix
11ο βραβείο: Ipitou
12ο βραβείο: 42 Bar. Athens.
13ο βραβείο: Μπλε Παπαγάλος
14ο βραβείο: White Monkey
15ο βραβείο: Barreldier

Τα καλύτερα bar των bar restaurants της Αθήνας

1ο βραβείο: Oozora
2ο βραβείο: The Dalliance House
3ο βραβείο: The Sowl
4ο βραβείο: Nikkei
5ο βραβείο: Artisanal
6ο βραβείο: Hide and Seek
7ο βραβείο: Balthazar


Πηγή:   olivemagazine.gr/